Laborde MB, Muñoz S, Pagano AM. Obtención de ciruelas osmodeshidratadas bajas en calorías mediante un proceso dual de sustitución de azúcares. Rev. Fac. Cienc. Básicas [Internet]. 24 de marzo de 2020 [citado 18 de abril de 2024];15(1):49-61. Disponible en: https://revistas.unimilitar.edu.co/index.php/rfcb/article/view/3555