LABORDE, M. B.; MUÑOZ, S.; PAGANO, A. M. Obtención de ciruelas osmodeshidratadas bajas en calorías mediante un proceso dual de sustitución de azúcares. Revista Facultad de Ciencias Básicas, [S. l.], v. 15, n. 1, p. 49–61, 2020. DOI: 10.18359/rfcb.3555. Disponível em: https://revistas.unimilitar.edu.co/index.php/rfcb/article/view/3555. Acesso em: 26 abr. 2024.