BOLAÑOS-CARDONA, L. C.; BRIÑEZ-JAVELA, I. A.; RAMÍREZ-NAVAS, J. S. Evaluación termodinámica de variables críticas en la Estabilidad de la panela de caña de azúcar. Revista Facultad de Ciencias Básicas, [S. l.], v. 14, n. 2, p. 100–110, 2019. DOI: 10.18359/rfcb.3167. Disponível em: https://revistas.unimilitar.edu.co/index.php/rfcb/article/view/3167. Acesso em: 18 abr. 2024.