SIERRA, J.; CAICEDO, L.; HOYOS, H. Desarrollo y Verificación de un Modelo Matemático para el Crecimiento de Levadura Cervecera. Ciencia e Ingeniería Neogranadina, [S. l.], v. 5, p. 41–46, 1997. DOI: 10.18359/rcin.1531. Disponível em: https://revistas.unimilitar.edu.co/index.php/rcin/article/view/1531. Acesso em: 4 may. 2024.